Besuch bei Herrn Sternecker in Straubing

Im malerischen Straubing, in der Fußgängerzone der Altstadt, befindet sich ein charmanter, kleiner Tabakladen. Soweit nichts Besonderes, würde es sich nicht um den Laden von Herrn Sternecker handeln. Bereits der Großvater von Herrn Sternecker begann im Jahr 1900 mit der Produktion von Brasiltabak, sprich – Schmalzler. Schmalzler hat in Bayern eine lange und bis heute…

Wiesnzeit, Schmalzlerzeit

In unserer modernen Zeit geraten altbewährte Dinge immer mehr in Vergessenheit, so auch der traditionelle, bayerische Schmalzler, der mittlerweile bundesweit seine Anhänger hat. Der Schmalzler an sich wird grundsätzlich aus brasilianischem Tabak, der mit Zuckerrohrsirup in Stränge geflochten und in 80kg schweren Paketen aus Übersee zu den Herstellern kommt, produziert. Dieser Tabak aus Übersee wird…