A 3 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie
Alkohol
Bei der Fermantation von Schmalzler (Brasiltabak) entsteht tatsächlich Alkohol. Ein Kuriosum, das Erwähnung finden sollte. Der Alkohol verdunstet allerdings rasch und ist im fertigen Schmalzler...
Aloisius (Engel)
Der Engel Aloisius ist eine Figur aus dem von Ludwig Thoma Buch “ Ein Münchner im Himmel ” von Ludwig Thoma. Dem Engel fehlen im Himmel zwei wichtige Dinge: Bier und natürlich Schmalzler !
Aromatisierung
Bei den Aromatisierungsmethoden werden zwei Arten unterschieden: Zum einen die historisch-klassische, zum anderen die moderne Aromatisierungsmethode.